求簡單易做的特色小吃

紅薯圓子：

材料：

紅薯3個，糯米粉200克，白糖30克，油500克。

做法：

1、紅薯去皮切厚片，蒸熟備用。

2、把糯米粉約200克，白糖30克，蒸熟的紅薯混合，並摻入少量的水，和成麵糰。水要慢慢加，少加，因為紅薯裡含有很多水分，防止水加多。

3、紅薯和糯米粉混合均勻，揉成麵糰，搓出小圓球。

4、鍋內倒入油500克，燒到有微微的冒煙，可以開始炸圓子。炸的時候用中火，炸到圓子表面金黃，浮起，可以撈出來，放到盤子裡。

注意：放圓子的時候，順著鍋邊滾下去，不能丟，否則容易濺起油星，燙傷自己。