炒嫩南瓜要去皮嗎

最好是把皮去了，這樣炒著更嫩。

醋溜三絲原料： 土豆、南瓜、地瓜。

做法：

1、將土豆、南瓜、地瓜分別洗淨、去皮、切絲。

2、倒入熱鍋，用少量油翻炒1分鐘左右。

3、加醋、鹽、糖、味精調味，撒上蔥花即可。