同樂魚怎麼做好吃

1、食材：780克同樂魚，以及適量的油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、辣醬、雞精、白糖、料酒；

2、先將魚處理乾淨，切段備用；蔥、姜、蒜也切好備用；

3、鍋里加油燒熱後，放入蔥、蒜、醬油爆鍋；

4、將魚倒入翻炒；

5、將適量辣醬、料酒、姜、鹽、白糖放入鍋中後，加適量的水燉15分鐘左右；

6、等到魚肉快好時，將雞精放入燉2分鐘入味即可。