黑加侖學名黑穗醋栗又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
葡萄含有草酸鈣，但是酸性鹼性，水果應該粻揣綱廢蕺肚告莎梗極來說都是鹼性的。但是吃多了也會產生胃酸，胃不好的人最好少吃。
葡萄乾是酸性但葡萄是鹼性在營養學的角度上,酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物,是針對它們對酸鹼平衡的影響而言的。
葡萄乾代謝後所產生的鈉離子，鉀離子、鎂離子、鈣離子有些多，容易在體內產生有些多的鹼，形成鹼性反應。一般來說，含有鉀，鈣、鎂等礦物質有些多的食物，為鹼性食物。
