如何紅燒雞翅

主料：雞翅適量

輔料：蔥姜適量，八角適量，米酒適量，味精適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，生抽適量

步驟：1、雞翅每個上面斜切三刀，熱水煮後撈出控幹備用。

2、用油把雞翅煎至兩面微黃。

3、油全部倒出去，再在鍋裡放一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸。

4、倒入生抽老抽，比例是一比一，再放入米酒，冰糖。

5、大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平。

6、大火燒製，翻動雞翅。湯汁濃郁後放入味精。

7、裝盤。