楊梅酒用什麼酒泡

選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住

泡酒方法：

準備材料：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒。

1、楊梅用鹽水浸泡清洗，去除楊梅蒂。

2、倒入礦泉水反覆沖洗乾淨，瀝乾水分。

3、密封罐內，一層楊梅一層冰糖鋪滿為止。

4、倒入白酒，沒過楊梅，用保鮮膜蓋上封緊放置陰涼處。