楊梅酒用什麼酒

一般泡楊梅酒都用40度到50度的清香型或者米香型白酒。不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住，使泡好的楊梅酒失去神韻。

楊梅酒要用玻璃罐或者陶瓷罈子裝，因為和其他材料相比，玻璃和陶瓷的結構是最穩定的。