餅烙的硬是什麼原因

餅烙的硬是因為和麵時麵粉裡的水加的少了，烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。