怎麼把基圍蝦炒來最好看最好吃

一般情況下做成椒鹽基圍蝦較好，具體的做法如下：

主料：適量基圍蝦；

調料：適量精鹽、味精、花椒麵、幹細澱粉、料酒、油、醋、醬油等。

製作方法：

1、將炒鍋置於小火上，放入少量精鹽炒香；

2、加入味精、花椒麵做成椒鹽；

3、將基圍蝦洗淨，放入少許精鹽、料酒醃漬片刻，加入幹細澱粉裹勻待用。

4、鍋置於旺火上，將油燒至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內，撒上椒鹽即可