耳子炒肉絲怎樣炒最好吃

該菜品最流行做法步驟如下：

1、肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘；

2、幹木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片；

3、鍋中底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒；

4、煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘；

5、加點鹽，稍微加點水；

6、開了就可以加點雞精起鍋了。