木耳素炒怎樣炒好吃

主要食材：木耳，青椒、雞蛋。

做法：

1、木耳用涼水泡發，摘根揉洗三遍乾淨待用；

2、 鍋裡放適量油，油溫八成熱倒入放少許鹽攪勻的雞蛋液，翻炒片刻出鍋備用；

3、青椒洗淨切塊狀，鍋裡倒少量油，油熱放入薑末和蔥花出香味，再倒入青椒塊，翻炒幾下斷生，少放點鹽炒勻入味，再將木耳入鍋，然後倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋前放點雞精或味精即可盛盤食用。