黑木耳（幹品）1小把、蒜頭3瓣、白菜5片、生抽1小勺、鹽、豬肉片、蔥花少許、白醋少許、白糖少許、澱粉水少許。
1、蒜切片、蔥切花。大白菜用手撕成小塊。
2、豬肉切片、胡蘿蔔切成菱形。
3、泡發的木耳多洗幾遍、並且把蒂切掉。
4、起鍋燒油，下入五花肉，把肉炒熟。
5、加入蔥花蒜片炒香。
6、加少許生抽提味兒（看自己的喜好），加入胡蘿蔔片翻炒一下。
7、接下來下入大白菜片，加入木耳翻炒一會兒加入少許糖和鹽（糖也是提鮮的不易過多）。
8、最後加入澱粉水勾芡（剛放入澱粉水不能馬上翻炒，稍等一下再開始翻炒均勻）即可。
