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米酒做法:
1、糯米洗淨,用冷水泡在盆裡,3個小時。
2、泡好後,用電飯煲把糯米蒸熟,放在一旁。
3、兩包酒麴倒在小碗裡,用溫水化開。
4、蒸好的糯米冷卻到30度左右,將酒麴順時針慢慢倒入糯米中,用筷子將它們和在一起。
5、蓋上蓋子。
6、找一件不穿的厚衣服,把它包好,放在陰涼處,4-5天米酒就做好了。
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