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蝦米可做紫菜蝦米湯、蝦米粥、蝦米蔥香雞蛋餅等。以蝦米蔥香雞蛋餅為例,需準備食材:雞蛋、小蔥、蝦米、生抽、鹽。一共五個步驟,下面是蝦米蔥香雞蛋餅詳細操作:
操作/步驟
1、放入蝦米
雞蛋打入碗中,放入適量蝦米。
2、小蔥切段
小蔥洗淨後切成小段,放入碗中。
3、攪拌均勻
放入幾滴水,少許生抽,少許鹽,攪拌均勻。
4、煎至成型
平底鍋放入適量油,放入雞蛋液,煎至成型。
5、翻面煎熟
再翻面,另一面煎熟,盛出即可。
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