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用料:河蝦100克、麵粉150克、雞蛋50克、植物油10克、白胡椒粉10克、食鹽3克、細香蔥1小把。
1、準備好材料。
2、將蔥切小段。
3、麵粉加水,慢慢拌勻成麵糊。
4、將雞蛋敲入麵糊中,再攪拌勻。
5、將小河蝦清洗乾淨倒入麵糊中拌勻。
6、撒入鹽和胡椒粉拌勻。
7、繼續倒入蔥段拌勻。
8、將電餅鐺預熱,預熱後倒入色拉油,用刷子刷勻底盤。
9、功能選擇“蔥油餅”,“中火”,倒入一湯匙麵糊下去,等底面煎好,即可翻面,直至兩面都煎成金黃色即可。
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