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做簡單又好吃的茄餅需要食材:茄子、胡蘿蔔、肉、雞蛋、麵粉、鹽、白糖、胡椒粉,共有5個步驟,以下是做簡單又好吃的茄餅詳細操作:
操作/步驟
1、茄子洗淨切開
茄子洗淨切一釐米厚。
2、去除茄子肉
用工具去除茄子裡的茄子肉。
3、茄子肉、胡蘿蔔切丁
茄子肉切丁,胡蘿蔔切丁放入碗中,再加入一勺鹽,一勺雞精,一勺胡椒粉。
4、加麵粉、雞蛋
加入一把麵粉,一個雞蛋。
5、煎茄子圈至兩面金黃
碗裡的配料放到茄子圈裡,然後放入油鍋中,煎至兩面金黃即可。
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