蝦怎麼做好吃又簡單

蝦做椒鹽蝦、油燜大蝦、茄汁大蝦等好吃又簡單，以椒鹽蝦為例，共分為3步，需準備的食材有蝦、姜、蒜、青紅辣椒、洋蔥、料酒、椒鹽、胡椒粉。以下是製作椒鹽蝦的詳細步驟：

操作/步驟

1、醃蝦

蝦開背去除蝦線，洗淨後加料酒、椒鹽、胡椒粉、薑絲醃製十分鐘。

2、炸蝦

倒掉蝦裡的水，撒上澱粉，油溫七成熱，倒入蝦中火炸至金黃。

3、出鍋

姜、蒜、青紅辣椒、洋蔥切丁，下鍋炒出香味，將蝦回鍋炒勻即可。