大魚的魚肉醬要怎麼做

材料：魚、蔥、姜、蒜、香其醬。

做法：1.切點蔥薑蒜，魚身上打花刀，這樣可以使味道進入魚肉內；

2、油鍋燒熱，將魚放進去煎到兩面微黃；

3、加作料，加入香其醬，加水，燉半小時，在燉的過程中將魚翻兩次；

4、湯汁燒乾，出鍋裝盤即可。