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1、準備些許芋頭去皮洗淨;
2、把芋頭切成小塊,下鍋炸熟後撈起;
3、用適量的麵粉,蛋,鹽,水,調麵糊;
4、把炸好的芋頭放進麵糊中,使其充分被包裹;
5、將芋頭放至油鍋內,小火煎炸;
6、炸到金黃出鍋即可。
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