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反沙南瓜的做法如下:
1、準備好南瓜,冰糖。
2、將南瓜切成一塊一塊,然後用油炸,炸好南瓜用盤子裝起來。
3、再用鍋燒點水,水開放著冰糖下去,讓冰糖滾,滾到起泡泡,泡泡越來越密,糖水變稠,顏色變深。
4、這時再把炸好的南瓜倒進去翻炒幾下,這樣糖就會變成糖塊粘在南瓜上,反沙南瓜就完成了。
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