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1、將南瓜去皮,切段,上鍋蒸煮20分鐘,加入糖後壓成泥,中筋麵粉過篩,放酵母攪勻。
2、在麵粉中加入南瓜泥,攪拌均勻,模具塗油,麵糊平攤其中,大火上汽,蒸20秒。
3、靜置發酵50分鐘,麵糰發至兩倍大,放入紅棗繼續蒸30分鐘,取出冷卻即可食用。
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