小番茄做冷菜怎麼做

1、涼拌小番茄的主料：小番茄(15個)，小黃瓜(1根)，青椒(1根)，紅辣椒(1根)，洋蔥(1小個)，洋香菜(1小把)，涼拌小番茄的調料：鹽(適量)，橄欖油(2大勺)，葡萄醋/蘋果醋(1大勺)。

2、備料，青、紅椒去籽兒，切丁，洋香菜切碎，黃瓜切粒，洋蔥切條，番茄切四半。

3、洋蔥放入攪拌盆用鹽殺一下，加入其它食料拌勻，橄欖油中加葡萄醋攪拌成汁料。

4、食料盛盤後澆上汁料。