煮蝦用放鹽嗎

煮蝦用放鹽，一定要注意，放鹽的時間是在將蝦煮30秒左右，這個時候放鹽是最好的時間段，如果早放鹽的話，就會使裡的水濃度變得比較高，會讓煮出來的蝦裡面的水分流失的比較多，吃起來就會比較乾硬會有一股腥味。

蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。