椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可以嗎

椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸，這樣口感更加鮮美香脆，營養價值很高，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過油炸食品多吃容易上火，老人孩子適量食用。

步驟：

1、將皮皮蝦洗淨，用刷子將殼刷乾淨。

2、蔥切成蔥白和蔥花，乾紅辣椒剪成丁，姜切絲，蒜剁成蓉備用。

3、用部分蔥白、薑絲、蒜末加一湯勺料酒、鹽和水調勻，澆在皮皮蝦上醃製一會兒。醃製完瀝水，用廚房紙擦乾。

4、拿一小點的油鍋，倒入半鍋油，大火加熱至七八成熱，因為購買的