煮熟的皮皮蝦隔夜可以吃嗎

煮熟的皮皮蝦若是放在冰箱中儲存，隔夜了還是可以吃的。但若是放在室溫下過夜的皮皮蝦，有可能滋生了細菌，食用後會導致身體不適，就不能再繼續吃。皮皮蝦中含有很多的蛋白質，在室溫下很快就會分解成組胺成分，具有毒性，並且帶有濃郁的刺激性臭味，尤其是皮皮蝦最佳食用時間是春末夏初，溫度已經較高，海鮮類食物很容易變質，此時食用很可能會中毒，也經常有吃了這種皮皮蝦中毒的新聞。