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1、準備好黑芝麻粉、白砂糖,高粉中放入酵母。
2、將白砂糖溶於水,放入高粉、酵母、黑芝麻粉混合粉中,攪拌成棉絮狀。
3、揉成光滑麵糰。
4、恆溫醒發2-3倍。
5、將發酵好麵糰,擀成薄長方形,放入豆沙餡。
6、將面坯從一邊捲起來,末端壓緊。
7、用刮刀切成九份。
8、很快將做好坯子,放入刷過油蒸籠內,醒20分鐘。
9、等鍋水燒開蒸15分鐘,燜2分鐘開蓋。
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