冬天發麵一般幾個小時

在用酵母進行發麵的時候，一般來說發酵的時間是會在30-40分鐘左右不等的，具體的時間，是會根據室溫、麵糰本身的溫度等其他比較客觀的因素來進行衡量的。所以，在冬天的時候，由於溫度比較低，麵糰的基本發酵工作就是比較比較慢的。