鱘魚怎麼做才好吃

1、將鱘龍魚肉塊切成片，加入鹽、澱粉、薑片和半個蛋清，攪拌均勻後醃製幾分鐘。

2、燒熱鍋，放少許油，加入切塊的西紅柿翻炒。

3、將西紅柿翻炒出湯汁來。

4、下入醃製好的鱘龍魚片平鋪在鍋中，加上蓋。

5、待魚片轉為白色後就小心的翻炒均勻。

6、再加入鹽和胡椒粉等調味料。

7、最後加入九層塔葉翻炒均勻即可。