紫薯玉米饅頭家常做法

1、把麵粉玉米粉等一起混合揉麵成光滑麵糰，差不多揉25分鐘後自然發酵。

2、紫薯切片蒸熟備用加少許白糖和適量麵粉混成紫薯麵糰，蒸軟一點要30分鐘左右。

3、把發酵好的麵糰放下面，紫薯麵糰放上面一起用擀麵杖擀薄，由於麵糰發酵有點稀容易粘案板，然後捲起。

4、卷好麵糰後永快到切成均勻小塊，麵糰有些稀，所以沒有造型好。可以冷水上鍋蒸，也可以開水上鍋蒸15分鐘。時間來得及就醒20分鐘吧！

5、可以冷水上鍋蒸，也可以開水上鍋蒸15分鐘。

6、最後就可以出鍋啦！