香菇土豆燉雞蛋有毒嗎

香菇土豆燉雞蛋沒有毒，材料，雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽 做法：

1、雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊，香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊，土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中，大蔥切成寸段，姜去皮切成大片；

2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右；

3、待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼