核桃強腎補腦，補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，散腫消毒。核桃含豐富的蛋白質，據研究，吃50剋核桃仁，約等於喝500毫升牛奶或吃250克雞蛋。核桃仁中的脂肪主要是亞油酸甘油脂，吃了之後身體內的膽固醇不會升高，有益於生長髮育。
小米具有防止泛胃、嘔吐、滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
核桃仁和小米一起煮粥，營養價值高，既能養胃，又有溫肺潤腸、健胃除溼的作用。
