小米猴頭菇養胃粥，不但營養豐富，而且可以起到治療，預防胃疾病的作用，是有胃病的人的餐飲不二選擇。
製作步驟：
1、將幹猴頭菇溫水泡發三十分鐘。
2、用手反覆擠壓猴頭菇，並換清水擠壓，將猴頭菇中的苦味充分去除。在擠壓過程中，水會變黃，這是猴頭菇裡擠壓出來的苦水，擠壓多次，直至水變清為宜。
3、將去除苦味的猴頭菇，手撕成小塊，或者用刀切成細段。
4、將小塊猴頭菇倒入豆漿機中，打磨成漿汁。因為猴頭菇不易煮爛，打成漿汁可以充分的將猴頭菇中的營養析出。如果是病人，更容易被病人吸收猴頭菇的營養。
5、猴頭菇漿汁打磨好後，就可以直接倒入準備好小米的鍋中。在加些水，保證水的量度。
6、大火加熱燒開，然後轉為文火。
7、三十分鐘後，關火。出鍋。
