冰凍過的蘿蔔還能吃嗎

白蘿蔔凍了是可以食用的，不會對我們的身體健康造成不利影響，但是食用口感較差，營養成分流失嚴重。白蘿蔔凍了之後，果實內部會有著明顯的裂紋狀，摸起來果肉會有些軟軟的感覺，和新鮮的白蘿蔔差別非常明顯。

白蘿蔔在生活中較為常見，在處理凍蘿蔔時需注意不要急速解凍，如果這樣做，水分流失過多，口感不好。處理方式是放在冷水中讓其自然化凍，然後洗乾淨接著烹飪即可，需要注意的是，要想完全把凍化開，需要的時間可能比較長。