蘿蔔的心發綠還能吃嗎

蘿蔔的心發綠，說明變質了，不可以再食用。在選購蘿蔔時，選購表面光滑、色澤佳、形狀均勻、結實、頂端葉子為綠色，且體積不大的為最佳。蘿蔔的種類繁多，食用方法也是多種多樣，可用來燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。若生吃以辣味少者為好。