面欣酥加多了會脆嗎

加多了會脆。面欣酥是麵粉製品膨鬆劑一種，類似於老傳統的明礬，起到膨鬆酥脆的作用，可以用於油條、烙餅、烤餅、煎餅、蛋糕、桃酥、裹粉、貝殼酥等食品。採用面欣酥製作的發酵面製品、裹粉、麵糊、託粉、膨化食品、冷凍魚糜製品等口感酥脆不油膩、外焦裡酥、外形飽滿、體積大。