雞肉熟了紅色的敢吃嗎

雞肉熟了紅色的不敢吃。因為雞肉在煮過之後呈白色，而雞肉被煮過之後變成紅色，這可能是因為雞肉含有血液，或者雞肉的新鮮程度、質量沒有保證，如果吃了會造成身體不適。雞肉含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A、維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉指雞身上的肉。雞肉不但適於熱炒、燉湯，還可以做冷食涼拌。