酸奶蒸蛋糕的做法是怎樣的

食材：低筋麵粉，雞蛋，酸奶，白砂糖，橄欖油。步驟：1、分離蛋黃和蛋白。2、在蛋黃中，加準備好的酸奶、橄欖油，攪拌均勻。3、麵粉過篩，加入攪拌好的蛋黃中並攪拌均勻成糊狀。4、蛋白用電動打蛋器打，打的過程中分3次加入白砂糖，打至乾性發泡。5、蛋白糊分3次加入蛋黃糊中，上下切拌至均勻。6、倒入模具，在桌上震出大氣泡，再用保鮮膜封住，放入蒸鍋。7、先用大火蒸5分鐘，再用中火蒸25分鐘後取出。8、做好後倒扣涼置。