豬蹄怎麼做好吃不油膩還簡單

材料：豬蹄3個，料酒，冰糖，鹽，醋，醬油。

做法：

1、豬蹄洗淨對半切開。

2、把處理好的豬蹄下冷水鍋，鍋里加1勺料酒，半勺醋，幹山楂更好，大火煮半個小時，然後改保溫檔，燜1個小時左右，中間都不要掀開鍋蓋。

3、用筷子戳戳，如果不能戳進肉裡，就再燜一會兒。

4、往鍋裡倒入4至5勺醬油，開煮飯檔，煮20分鐘，然後放冰糖7至8粒，再煮10分鐘。

5、最後放一點鹽大概1勺左右，等汁水收幹就可以了 。