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食材:羊肉200克、冬筍75克、荸薺35克、姜7克、鹽5克、花生米適量。
筍片羊肉湯的做法:
1、羊肉除去筋膜,洗淨,切成薄片;
2、筍洗淨,切片;
3、清水馬蹄切片;
4、姜去皮洗淨,切片;
5、羊肉片放進鍋內,倒入清水,放在火上燒開,撇去浮沫;
6、下入薑片、筍片、馬蹄片轉用文火煮至羊肉熟爛,放入花生米,用精鹽調味即成。
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