烤翅根的做法 烤多久

烤翅根烤20分鐘。烤翅根的做法如下：

1、將雞翅根清洗乾淨，用刀在雞翅的兩邊用刀劃兩道。

2、將水和新奧爾良粉以1：2的比例調汁後倒入雞翅根中，用筷子拌勻，常溫醃製3小時。

3、烤箱用230度預熱10分鐘後，將雞翅根放入烤箱，用230度烤20分鐘即可。

雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。