第一、 有機菜花用手掰成小朵，用水清洗乾淨，控幹水分。
第二、 豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成片。
第三、 圓蔥去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第四、 青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第五、 胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
第六、 碗裡放入鹽，味精，五香粉，白糖，料酒，醬油，蠔油，蒜，兌少許水，調和成料汁。
第七、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入肉片，中火煸炒，煸炒至肉片下油，放入蔥，姜。
第八、 隨即放入胡蘿蔔片煸炒至變軟。放入圓蔥煸炒出香味。
第九、 然後放入有機菜花煸炒，煸炒至有機菜花變軟，放入調和好的料汁。
第十、 翻炒至有機菜花沾滿料汁，放入青尖椒略翻炒一下，關火出勺。
