高度白酒和低度白酒有什麼區別

1、酒度的區別：高度酒酒精度在41度到68度之間，而低度酒酒精濃度在25度到40度之間；

2、口感的區別：高度白酒香味物質保留多一些，低度白酒需要除濁過濾，不然白酒低度時候渾濁。這樣把白酒中香味物質過濾掉了，口感也就降低了；

3、微量成分的區別：高度酒和低度酒都含有酸、酯、醛、酮、醇、酚、芳香族化合物及其衍生物，其中這些微量成分的佔比不同其決定著白酒的度數不同。