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方法如下:
1、將牛肉儘量切薄;
2、幹辣椒用剪刀剪成段,蔥洗淨切成小蔥段;
3、鍋內倒入油,放入幹辣椒段用中火炸至呈棕紅色,稍後備用;
4、將醃好的肉片放入鍋中,用筷子撥散,待肉片煮至散開變色時,加入醬油、雞精、糖調味;
5、最後把炒好的幹辣椒、蔥段撒在肉片上即可。
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