洋蔥牛肉片的做法

洋蔥牛肉片的做法。

準備食材：牛肉200克、洋蔥1個、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、澱粉、五香粉、白糖各適量。洋蔥去皮洗淨，切成小塊。

牛肉洗淨後切成大片，放入小碗內，加入除老抽外所有的調味料，拌勻醃製10分鐘。鍋內倒入玉米油，待油燒開後放入牛肉片，用筷子把牛肉劃散翻炒。待牛肉變色後放入洋蔥，大火炒出香味後，關火出鍋即可。