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1、準備材料:牛肉適量,番茄兩個,紫皮洋蔥一個,青椒半個,油,雞精,鹽,老抽,生抽,番茄沙司,黑胡椒粉;
2、牛肉切大塊洗淨下鍋汆燙,去除血水, 洋蔥,番茄,青椒切好備用;
3、將牛肉撈出,用廚房紙攥幹,下鍋煎至牛肉出油;
4、取出牛肉,放入切好的番茄塊,洋蔥塊和青椒煸炒;
5、5分鐘後,加入牛肉一起燉煮,加入少許雞精,老抽和生抽;
6、倒入一大勺番茄沙司;
7、加入適量黑胡椒粉和鹽,稍燉一下即可出鍋。
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