萵筍中間變黑還能吃嗎

萵筍中間如果變黑的話是不可以食用的，因為這種變黑的萵筍的話並不是因為萵筍出現氧化造成的，而是萵筍中出現有毒物質，這種物質在被人體消化吸收利用之後會對人體健康造成一定的影響，而且萵筍中間變黑的話證明這種有害物質已經侵入萵筍整個果肉中，所以中間變黑的萵筍就不要在食用了，會對人體健康造成一定的不利影響，食用之前可以將這種萵筍直接去除乾淨即可，以免對人體健康產生不利的影響。