佛手瓜的做法

佛手瓜可做素炒佛手瓜、佛手瓜炒雞蛋、佛手瓜玉米排骨湯。以素炒佛手瓜為例，共分為3步，需準備的食材有佛手瓜、蝦米、辣椒幹、蠔油、醬油、鹽。以下是製作素炒佛手瓜的詳細步驟：

操作/步驟

1、準備工作

辣椒幹切小塊，蝦米加水提前泡發，佛手瓜斜切成小薄片。

2、焯水

鍋中加水燒開，下入佛手瓜片焯水2分鐘，撈出瀝水。

3、出鍋

鍋熱倒油，下入辣椒幹炒出香味，倒入佛手瓜片、蝦米、蠔油、醬油、鹽翻炒均勻即可。