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土豆白麵麵筋的做法
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原料:麵粉200克、鹽3克、水適量。做法:
麵粉里加少量的鹽,加鹽是為了使面更有韌勁。加適量的水。和成麵糰,餳20分鐘。加入沒過麵糰二分之一量的水。反覆揉搓,抓捏洗出
麵筋
。用笊籬瀝乾水份。上屜開鍋蒸25分鐘。取出晾涼。切小塊備用。
標籤:
麵筋
白麵
土豆
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