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1、首先準備好雞蛋麵、土豆,茄子、大蒜、洋蔥、五花肉,洗乾淨切好備用。
2、然後鍋內加入適量食用油,放入五花肉、大蒜、洋蔥小火翻炒出香味。
3、接下來下土豆和茄子翻炒均勻,用十三香、生抽、蠔油、食鹽調味,加入適量開水大火燜5分鐘。
4、最後加入雞蛋麵,小火燜上15分鐘,出鍋拌勻即可。
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