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1、土豆打皮,洗淨,切塊,
2、茄子洗淨,水泡幾分鐘,切塊。
3、五花肉切片,越薄越好。必須要肉皮。
4、鍋放油,加蔥炒香,加調料。
5、加肉,炒出油加兩勺子水,加蔬菜。
6、小火,慢燉,十幾分鍾,只要土豆熟,就好了。
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